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理論講解

現(xiàn)場教學

岳塘新聞網8月19日訊（通訊員：張陽陽 張穎芳）8月18日，由岳塘區(qū)人社局主辦，書院路街道辦事處和湘潭市創(chuàng)屹職業(yè)培訓學校承辦的“點亮萬家燈火”就業(yè)幫扶西式面點師培訓班，在書院路街道新時代文明實踐所開班。本次培訓為期12天，將提高轄區(qū)待業(yè)居民的就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能。

課堂上，老師耐心講解了西式糕點的制作原理、制作糕點必備的各種食材以及食材之間的搭配比例、烘焙時間等知識，學員們認真記錄了老師所說的面粉、糖、黃油等用料的注意事項。在現(xiàn)場烘焙示范環(huán)節(jié)，老師展示了雪花酥和肉松蛋糕的具體制作過程，采用理論知識講解和現(xiàn)場實際操作相結合的方式，幫助學員們掌握西點烘焙的技能。

學員劉女士表示，早上聽完理論課下午進行實操，大家都很認真，對做出來的作品都很滿意。等我學會了制作西式糕點，我打算在家附近開一個西式烘焙小店，一邊創(chuàng)業(yè)一邊帶娃。

作者：張陽陽 張穎芳

責編：郭璇

來源：岳塘新聞網

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